Les avantages de l’induction

Aujourd’hui, l’induction est le mode de cuisson le plus économique, le plus précis, le plus sécurisant, tout en étant très facile d'entretien.

La technologie de l'induction repose sur l'action d'un champ magnétique qui se déclenche au contact du récipient avec la table. Sous l'effet de ce champ magnétique, un courant "induit" est créé dans le fond du récipient. Seul celui-ci chauffe, le rendement est donc maximal par rapport aux autres modes de cuisson.

Economie

Le rendement est tel sur l'induction que l'on consomme moins d'énergie qu'avec d'autres modes de cuisson pour obtenir le même résultat.

Précision

La souplesse d’utilisation de ce type de cuisson permet d’obtenir des températures ultra-basses. Une précision telle que vous pouvez cuisiner sans bain marie, même du chocolat. Toute modification d’allure de chauffe est instantanée, c’est idéal à la fois pour chauffer, réchauffer, mijoter ou saisir.

Sécurité

Dans la mesure ou seul le récipient chauffe, la température de la surface vitrocéramique reste peu élevée. Une sécurité pour vos enfants qui ne se brûleront pas.

Facilité d'entretien

L'induction laisse la surface autour du foyer à une température peu élevée, empêchant ainsi les projections de cuire et d'adhérer sur la table. Un seul coup d'éponge suffit à lui rendre son éclat.

En bref

Une grande partie des produits proposés sur maxiCOOK.com est compatible avec la technologie induction.

Tous nos produits restent également compatibles avec l'intégralité des autres modes de cuisson, du gaz à la vitrocéramique en passant par l'électrique. Et certains peuvent même être utilisés pour la cuison au four.